【お取り寄せ】3色キヌア グルテンフリー ナウフーズ トライカラー 397g（14 oz）Now Foods Gluten-free Tri-Color Quinoa

料理からお菓子まで使えるスーパーフード。

Now社の「キヌア（キノア）」

雑穀100％QAI認定、USDA承認済。

グルテンフリーだからアレルギー体質の方にも安心。
「グルテン」とは、小麦や大麦、ライ麦などに含まれるたんぱく質の一種のこと。
最近ではグルテンの過剰摂取が、さまざまなアレルギーの原因と考える専門家も多く、欧米ではグルテンフリーの素材を使った料理本も数多く出版されています。

（ちなみに、ベジタリアンや、ローフード、マクロビオテックといった食事療法と同様に、グルテンフリーは健康のキーワードとして定着し、スーパーマーケットにいってもグルテンフリーのコーナーや、グルテンフリーの表示がされている食品を多くみかけます。）
ただ、以前のグルテンフリー商材は、食感がボソボソで、グルテンフリーといえば、「おいしくないけど、カラダにいい」といったイメージでしたが、最近では研究がすすみ調理方法が改善されたおかげで言われないと気づかないことも！
今から５年ほど前にグルテンアレルギーをもつ人々のためにグルテンフリー食品を利用した食事法が開発されたのですが、体重が無理なく落ちたりもちもち肌になったりと、思わぬ「副作用」がでた人が多かったことから、『グルテンフリーダイエット』が知られ、今ではモデルやセレブレティーにもグルテンフリーダイエッターが急増中。
ミス・ユニバース・ジャパンの公式栄養コンサルタントだったエリカ・アンギャルさんが日本で紹介している本
『グルテンフリーダイエット』の中では、メタボ体系の人や集中力がない方にもこのグルテンフリーダイエットは、おススメなんだとか。
キヌアは、南米のアンデス地方原産の穀物で、栄養価が非常に高く、体内では作れない必須アミノ酸をバランスよく含んでいるのが大きな特徴！（なんとアミノ酸スコア85）
忙しくてあまり食事に手間をかけられない人でも、サラダやスープに少し加えるだけで、まんべんなく栄養を摂取できるのがうれしいところですね。
また、雑穀は、栄養価が高い上に、「はらもち」がいいのでカロリーをながら、ボリュームのある料理やオヤツが作れるというのも大きなポイント！
麦に含まれるグルテンが入っていないため、小麦アレルギーの人が安心して食べられるのもポイントですね。
白米に比べて
たんぱく質は2倍

鉄分は5倍

カルシウムは6倍

食物繊維は10倍
という高栄養かゆえに、アメリカ航空宇宙局が理想的な宇宙食の素材の一つとして評価し、「21世紀の主要食」と呼ばれているのも納得です！
Now Foods Tri-Color Quinoa

内容量：14 oz (397 g)

ブランド：NOW /ナウ社製

原材料：キノア
【お召し上がり方】

１）キヌア１カップに対し水２カップを準備。水の代わりにスープストックなどもOK。

２）キアヌをよく洗い、水をきります。

３）オリーブオイルをいれて、キアヌを1分炒めます。

４）炒めた鍋に水またはスープストックをいれて沸騰させ、沸騰したら火を弱め、15分ゆで、その後火を止め5分むらして下さい。

５）蓋をとり、フォークなどでかき混ぜてふわっとさせてからお召し上がり下さい。
キヌアサラダや、ピラフ、キヌアを使ったベーグルやキヌアを使ったベジタリアンハンバーグ、キヌアのクッキーなどもオススメです。
【アレルギー情報】

牛乳、小麦、大豆、アーモンド、ナッツといったアレルゲン素材を使用していないグルテンフリー食材です。

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